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El aguacate

alex 23 agosto, 2007 0


En esta ocasión he decidido hablarles de la historia del Aguacate. Como todo saben es una fruta, aunque no nos parezca, demasiado popular en México. Con él hacemos el famoso “guacamole”. Pues bien, según lo que registra el ensayista Jésús Flores y Escalante, en su libro Breve historia de la comida mexicana, “Aguacate es una voz de origen náhuatl que viene de ahuácatl […]. Su etimoligía es ‘árbol de los testículos’, de ahuácatl, testículo y cuáhuitl, árbol ( Flor y Escalante:2003). También menciona como los franceses, en el S. XVIII, lo nombraron avocat y los ingleses lo llamaron avocado, y como sabemos en italiano es avocato.

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